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Articoli di informazione
Novità, tendenze di settore e aggiornamenti sui corsi di cucina e pasticceria
All’interno della sezione news riportiamo novità, aggiornamenti sui corsi e sulle iniziative di TuChef scuola di cucina a Roma; tante curiosità provenienti dal mondo enogastronomico italiano e internazionale dedicate a professionisti o semplici amatori della buona cucina e del mangiar bene. Pillole di consigli utili da sperimentare anche nella propria cucina di casa per preparare ogni giorno menù e piatti sempre nuovi entrando direttamente nel regno dei grandi chef; catturare con gli occhi e ascoltare dalla voce dei professionisti della cucina le ricette più gustose.
Il gelato è una delle principali tradizioni culinarie dell’Italia, una delizia per il palato a cui non si può rinunciare.
Che sia inverno oppure estate il gelato è una specialità dolciaria in grado di conquistare ogni palato.
Un prodotto fresco e cremoso, da consumare in ogni momento della giornata e che invita i più golosi ad entrare nelle gelaterie per poterlo gustare.
Una delizia per il palato che gode di milioni di fan in tutto il mondo!
La preparazione del gelato lascia spazio alla creatività del gelatiere, che potrà variare le combinazioni e inventarne delle nuove per andare incontro ai gusti della propria clientela.
In seguito all’emergenza coronavirus, l’Italia, avendo passato un lungo periodo a casa ha riscoperto i piatti della tradizione: antichi sapori destinati a non passare mai di moda e in grado di soddisfare le esigenze di ogni palato.
Si ha voglia di cibo della tradizione, il cosiddetto “comfort food”, piatti verso cui siamo legati perché magari erano ricette custodite gelosamente de nostri nonni. Piatti che fanno tornare indietro nel tempo, cibi che appartengono al nostro passato, che hanno fatto parte della nostra infanzia.
Dalla pizza al pane home made, dalle semplici crostate fatte in casa alle creazione delle torte più elaborate, tutti si sono riscoperti panettieri, pizzaioli e pasticcieri, anche quelli che prima non avevano quasi mai messo mano ai fornelli.
In relazione all’ultimo DPCM siglato dal Presidente del Consiglio dei Ministri e dal Ministro della Salute la scuola di cucina TuChef Vi informa che fino al 3 Dicembre 2020 non potrà erogare corsi di formazione in presenza.
E’ con estremo dispiacere che, vista la situazione di emergenza sanitaria, dovuta al Covid 19, non possiamo fare altro che comunicare la notizia e attenerci anche noi alle nuove norme previste dal nuovo e ultimo DPCM.
Ci auguriamo che vogliate essere dei nostri alla riapertura della scuola e dei nostri corsi di cucina a Roma, quando avremo ancora più bisogno della vostra presenza e del vostro supporto a tutti i livelli.
La scuola di cucina TuChef ha recentemente stretto una collaborazione con l’APCI LAZIO - Associazione Professionale Cuochi Italiani nel Lazio.
La collaborazione nasce dalla voglia di dar vita ad uno spazio APCI LAZIO dedicato alla formazione professionale e specializzata di futuri professionisti junior chef APCI, alla valorizzazione e specializzazione degli chef associati che parteciperanno ai corsi di specializzazione organizzati e tenuti della scuola di cucina TuChef.
Alla base della nostra salute, del nostro benessere la colonna portante è il cibo.
La giusta alimentazione, la qualità degli alimenti insieme allo stile di vita personale influiscono sullo stato di salute ed il benessere individuale e ne determinano gli andamenti.
Feuerbach diceva “noi siamo ciò che mangiamo” ed è proprio così, la nostra salute psicofisica dipende per lo più da un’alimentazione corretta ed uno stile di vita sano.
Questi termini vengono spesso associati al dover rinunciare ai dolci, ai gusti tradizionali, alle prelibatezze della nonna.
Mangiare sano per molti significa stare a dieta, adottare un regime alimentare ferreo, che non permette sgarri e non c’è niente di peggio che credere in questo.
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