Eccellenza per la formazione professionale in cucina e pasticceria

TuChef scuola di cucina a Roma è una realtà d’eccellenza per l’incontro, il confronto e la formazione di qualità, a tutti i livelli, per l’apprendimento dell’arte culinaria; un’Accademia del gusto composta da professionisti autorevoli e professionalità del mondo della ristorazione dove tradizione e innovazione si incontrano attraverso una continua sperimentazione che valorizza il patrimonio culturale e gastronomico del nostro Paese, senza perdere di vista la costante evoluzione del settore food & beverage e una visione internazionale della cucina contemporanea.
I corsi di formazione di TuChef scuola di cucina a Roma sono dedicati all’acquisizione delle conoscenze specialistiche e delle competenze tecniche e di cottura in cucina, coordinati da un team di formatori esperti e dedicati a professionisti, studenti o semplici amatori; percorsi strutturati e sempre aggiornati pensati per apprendere le competenze di base o per l’acquisizione di importanti specializzazioni.
In TuChef scuola di cucina a Roma la valorizzazione delle eccellenze del territorio, la passione per il cibo e l’attenzione per una cucina sostenibile - che contrasta lo spreco alimentare e va incontro al recupero creativo del cibo - diventano spinta costante per un’offerta formativa concreta, al passo con i tempi e innovativa che consente di acquisire le conoscenze base da sperimentare sul campo per crescere, ogni giorno, come professionista.
I corsi professionali di chef per pasticcere e pizzaiolo e i corsi di specializzazione, consentono di formarsi con qualità e accedere, a conclusione del percorso formativo, ad esperienze di stage in prestigiose strutture convenzionate, per essere pronti da subito al mondo del lavoro e mettere in pratica quanto appreso in aula e in laboratorio.
TuChef scuola di cucina a Roma organizza inoltre corsi di cucina amatoriali per principianti dedicati a coloro che desiderano avvicinarsi alla cucina per passione e diletto per migliorare le proprie abilità e conoscere le tecniche base dei grandi maestri in cucina.
TuChef scuola di cucina a Roma realizza anche corsi di cucina per bambini per un approccio ludico ed educativo che permette di far entrare i bambini in contatto con cibi diversi, stimolare la curiosità e l’inventiva divertendosi in cucina con tantissime ricette.

La struttura - Tu Chef

TuChef scuola di cucina a Roma dispone di un’area di circa 500 mq completamente attrezzata suddivisa in cinque aule di cucina, laboratori di pasticceria, gelateria, pizzeria, panificazione e un’ampia aula magna. Gli spazi della scuola sono allestiti con le più moderne attrezzature audiovisive per consentire ad ogni allievo di seguire le lezioni teoriche per poi approcciarsi praticamente e sperimentare direttamente ogni tecnica di preparazione e di cottura appresa in postazioni professionali complete di tutte le dotazioni necessarie.

Certificazioni - Tu Chef

TuChef scuola di cucina a Roma è un’Academy qualificata per la formazione professionale di figure che operano nel settore della ristorazione, della pasticceria e della gelateria, in possesso dell’attestazione HACCP.
L’ottenimento di tale certificazione, indispensabile per chi opera nel mondo della ristorazione, è in linea con i requisiti in possesso di tutto il personale e corpo docente che ruota all’interno della scuola e che interviene in maniera diretta sul trattamento e sulla sicurezza nei processi alimentari per la preparazione di cibi e bevande.

Partner - Tu Chef

TuChef scuola di cucina a Roma ha costruito nel tempo sinergie autorevoli con importanti brand tecnici che operano nel mondo della ristorazione, sensibili alle attività di formazione dell’enogastronomia italiana e alla promozione dei Marchi Made in Italy.
Tali relazioni hanno consentito di creare progetti, collaborazioni, eventi, training e masterclass che si sono rivelate importanti occasioni per i partner di avere grande visibilità, comunicarsi ed essere comunicati.

    TuChef scuola di cucina a Roma ha selezionato, per l’organizzazione e la gestione delle diverse attività didattiche svolte all'interno della scuola, alcuni tra i migliori professionisti del settore enogastronomico presenti nel panorama italiano e internazionale; una vera e propria “brigata di cucina” di esperti del gusto in grado di formare con passione e portare tutta la grande esperienza, professionalità e competenza nel settore.

    Nella scuola di cucina a Roma TuChef la formazione è finalizzata a formare in modo altamente qualificato gli aspiranti chef dando loro un bagaglio di conoscenze che si sviluppa su due piani: da una parte un percorso di crescita personale che significa prima di tutto predisporre caratterialmente gli allievi alle difficoltà e alle problematiche che potrebbero incontrare nello svolgimento della professione e dall’altra una formazione professionale completa, teorica e pratica, dagli elevati standard per la gestione di un’attività eogastronomica che possa favorire l’ingresso nel mondo del lavoro.

    Tutti i docenti della scuola di cucina TuChef a Roma svolgono uno specifico iter formativo per l’apprendimento delle tecniche didattiche della scuola per consentire loro di affrontare con maggiore consapevolezza i processi di apprendimento degli studenti e la gestione di un’aula. La formazione continua degli insegnanti prevede un costante supporto rispetto alle metodologie per la preparazione e la pianificazione delle lezioni; alle tecniche di insegnamento e agli strumenti per comprendere gli aspetti motivazionali e le risposte degli allievi; alle strategie per la conduzione della classe con il monitoraggio dell’apprendimento.
    Il coordinamento delle attività formative è affidato alla Direzione Didattica di Anna Maria Palma, volto noto della Tv e professionista accreditata nel settore, che garantisce un’omogeneità e coerenza nell’insegnamento della scuola, oltre che un attento controllo della qualità dei corsi che prevede il supporto di un team completo composto da formatori esperti dei processi formativi e dello specifico settore della ristorazione, che studia e aggiorna costantemente i programmi didattici e le tecniche d’insegnamento. I collaboratori TuChef scuola di cucina a Roma sono infatti profondi conoscitori delle singole materie di studio; eccellenze accademiche che vedono la presenza di professori universitari di tecniche alimentari, cuochi nazionali e internazionali, psicologi, consulenti ed esperti nella ricerca sperimentale che accompagnano ogni allievo durante il percorso didattico. Il monitoraggio è affidato ad un tutor direzionale che effettua controlli periodici, in tutti i corsi di formazione, verificando l’andamento e i livelli di apprendimento degli studenti, al fine di progettare i necessari interventi alla didattica per stimolare e sviluppare in ognuno il talento e la propria inclinazione nell’arte della cucina.

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