La struttura - Tu Chef

TuChef scuola di cucina a Roma dispone di un’area di circa 500 mq completamente attrezzata suddivisa in cinque aule di cucina, laboratori di pasticceria, gelateria, pizzeria, panificazione e un’ampia aula magna. Gli spazi della scuola sono allestiti con le più moderne attrezzature audiovisive per consentire ad ogni allievo di seguire le lezioni teoriche per poi approcciarsi praticamente e sperimentare direttamente ogni tecnica di preparazione e di cottura appresa in postazioni professionali complete di tutte le dotazioni necessarie.

TuChef scuola di cucina a Roma è un laboratorio polifunzionale e dinamico dove l’organizzazione degli spazi si mescola alla gestione del tempo, una dispensa di materie prime d’eccellenza da combinare sapientemente e in maniera creativa per innovare in cucina; tecniche di cottura e di conservazione dei cibi, equilibri di sapore, profumi e consistenze per una scienza del gusto, fatta di conoscenza e arte, che non si può di certo improvvisare.
La scuola di cucina a Roma TuChef è una moderna struttura che stimola la curiosità e l’esigenza di abbracciare le diverse contaminazioni culturali ed enogastronomiche della cucina di tutto il mondo concepita, tuttavia, per offrire una solida formazione e una radicata consapevolezza degli ingredienti che sono alla base della conoscenza. Una cucina che va oltre le mode del momento ma che si fonda sulla tecnica e capacità di controllare il risultato finale in ogni situazione. E se la scelta degli ingredienti e l’esecuzione perfetta di una ricetta giusta servono a costruire un piatto, ecco che per essere un bravo chef tutto questo non basta… occorre emozionare, essere capaci di mantenere intatto il gusto originario delle materie prime preservandone la memoria olfattiva, controllare il sapore di una sfumatura fino all'equilibrio perfetto, condividere il risultato che è frutto di un lavoro di squadra tra l’interpretazione di cenni silenziosi e movimenti della mano, impiattamenti finemente combinati che si sposano al piacere degli occhi e regalano un’esperienza di sapori unici.

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