Pasticceria | Gelateria

Tu Chef - Pasticceria Gelateria

I corsi di pasticceria della scuola di cucina TuChef offrono una formazione teorico pratica che consente di poter lavorare da subito nei migliori laboratori di pasticceria, nazionali e internazionali.
Diventerai Chef Pasticcere e otterrai una vasta conoscenza della professione imparando come fare dolci in maniera professionale: frolla, sfoglia, pan di spagna, biscotteria, torte da forno, lievitati, pralineria, mousse, pasticceria salata, creme, gelateria, semifreddi, dolci gluten free, mignon, cake design, dessert e mise en place.
Attraverso un training intensivo imparerai come comportarsi ed agire in una pasticceria.
Avrai inoltre la possibilità di entrare nel mondo del lavoro attraverso un periodo formativo di stage in esclusive pasticcerie: oltre il 90% degli allievi, entro sei mesi dalla fine del corso, trova impiego nel settore dell’hotellerie, della ristorazione, della pasticceria e della gelateria.

  • 12 Ottobre 2020

Impara la professione del gelatiere con il corso di gelateria professionale della scuola TuChef. Corso ideale per chi ha già una gelateria e vuole dare un valore aggiunto al proprio lavoro attraverso un gelato artigianale e alternativo o per chi deve aprire una gelateria ma si affaccia per la prima volta in questo settore e vuole apprendere le tecniche base per la produzione di un gelato di qualità.
Il corso di gelateria professionale prevede 12 incontri di 4 ore, il lunedì e venerdì dalle 15:30 alle 19:30 nella sede di Viale B. Bardanzellu, 8. E' previsto l'obbligo di frequenza per poter conseguire l’attestato di partecipazione.

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  • 28 Settembre 2020

Il corso di pasticceria professionale della scuola di cucina TuChef è un corso di alta specializzazione professionale per diventare Chef Pasticcere o Chef Pastry e lavorare da subito nei migliori laboratori di pasticceria, nazionali e internazionali.
Il monte orario complessivo è di circa 205 ore.
Il corso di pasticceria professionale prevede tre incontri settimanali, il lunedì, mercoledì, venerdì dalle 09:00 alle 13:00 nella sede di Viale B. Bardanzellu, 8. E' previsto l'obbligo di frequenza per poter conseguire l’attestato di partecipazione.

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  • 29 Settembre 2020

Il corso serale di pasticceria è un corso professionale di formazione con monte orario ridotto dedicato a lavoratori impegnati durante la giornata e che non hanno la possibilità di seguire lezioni mattutine. Il monte orario complessivo è di circa 122 ore a fronte delle 205 ore circa del corso professionale di pasticceria.
Il corso serale di pasticceria prevede due incontri settimanali, il martedì e giovedì dalle 15:30 alle 19:30 nella sede di Viale B. Bardanzellu, 8. E' previsto l'obbligo di frequenza per poter conseguire l’attestato di partecipazione.

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