APCI TRAINING LAB | La formazione per i formatori con TuChef.

La scuola di cucina TuChef ha recentemente stretto una collaborazione con l’APCI LAZIO - Associazione Professionale Cuochi Italiani nel Lazio.

La collaborazione nasce dalla voglia di dar vita ad uno spazio APCI LAZIO dedicato alla formazione professionale e specializzata di futuri professionisti junior chef APCI, alla valorizzazione e specializzazione degli chef associati che parteciperanno ai corsi di specializzazione organizzati e tenuti della scuola di cucina TuChef.

Il Training lab

Il TRAINING LAB, realizzato all’interno della scuola di cucina TuChef di Roma, sarà diretto dalla Chef Anna Maria Palma, membro del direttivo Lazio e direttore della scuola di cucina.

Il TRAINING LAB sarà il luogo dove verrà svolta la formazione per i professionisti che verrà strutturata in diversi appuntamenti di aggiornamento e specializzazione.

Il Team trainers

Il progetto prevede inoltre che, all’interno del TRAINING LAB, avvenga e sia condotta la formazione per i formatori con la conseguente costruzione di un vero e proprio team di docenti esperti nel Lazio.
Viene quindi richiesta la collaborazione degli associati APCI LAZIO per la costruzione di un team di cuochi docenti APCI Lazio, per attività sia nel Lazio che in trasferta.

Gli associati, in regola con il tesseramento 2020 e con esperienza minima triennale di docenza professionale in istituti alberghieri e/o scuole di cucina, con comprovate attestazioni di specializzazione, possono inviare il proprio curriculum all’indirizzo e-mail Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo..

I professionisti, dopo aver inviato il curriculum, verranno chiamati ad eseguire una prova teorico-pratica presso la scuola di cucina TuChef. La prova sarà sviluppa secondo un test e un’attività di tirocinio docenza in aula.

L’obiettivo della formazione rivolta ai formatori, oltre a voler fornire la preparazione tecnica necessaria e fondamentale, è quello di educare ed istruire sul corretto trasferimento delle informazioni, delle nozioni agli allievi affinché essi vengano in contatto con docenti preparati a 360° da cui poter apprendere al meglio.

L’attività sopra descritta sarà svolta senza scopo di lucro, in pieno spirito associativo a sostegno della corretta formazione dei futuri junior chef APCI Lazio. Il team docenti APCI LAZIO verrà messo a disposizione per le attività formative dove la delegazione sarà invitata a collaborare.

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