Alla base della nostra salute, del nostro benessere la colonna portante è il cibo.
La giusta alimentazione, la qualità degli alimenti insieme allo stile di vita personale influiscono sullo stato di salute ed il benessere individuale e ne determinano gli andamenti.
Feuerbach diceva “noi siamo ciò che mangiamo” ed è proprio così, la nostra salute psicofisica dipende per lo più da un’alimentazione corretta ed uno stile di vita sano.
Questi termini vengono spesso associati al dover rinunciare ai dolci, ai gusti tradizionali, alle prelibatezze della nonna.
Mangiare sano per molti significa stare a dieta, adottare un regime alimentare ferreo, che non permette sgarri e non c’è niente di peggio che credere in questo.
Mangiar sano, avere un’alimentazione corretta significa individuare e prendere consapevolezza di quali cibi possono far mare al nostro corpo e quali invece possono farci star bene quando siamo a tavola migliorando la nostra salute, il nostro benessere.
Consigli da seguire in cucina e a tavola
Ecco alcuni consigli che la scuola di cucina TuChef vi propone per un'alimentazione sana e corretta:
- Inizia la giornata con una colazione sana e nutriente ogni mattina con alimenti come la frutta di stagione, farina d’avena, yogurt.
- Mangia poco ma spesso, dividi i pasti le porzioni piccole da mangiare ogni tre ore. Inoltre, per le quantità, non c’è bisogno di pesare ogni ingrediente utilizzato nella preparazione dei vostri piatti, basta sapere che le verdure vanno consumate ad ogni pasto. Per la frutta serve fare attenzione in quanto ricca di zuccheri semplici e l’ideale sarebbe consumarne 2-3 porzioni al giorno.
- Scegli i giusti ingredienti integrando nella tua dieta i cibi caratteristici della dieta mediterranea come legumi, cereali integrali, verdura, frutta, spezie ed olio extra vergine d’oliva.
- Evita di consumare quantità abbondanti di sale e zuccheri semplici e tutti quei prodotti che ne sono ricchi.
- Consuma prodotti freschi, di stagione come frutta e verdura. Evita di mangiare i prodotti surgelati.
Questi sono solo alcune accortezze da seguire in cucina e a tavola.
Non dimenticare mai di mettere passione nei piatti che prepari, decorali a tuo piacimento, rendili belli e saranno ancor più buoni sia per gli occhi che per il palato.
