Per affermarti nel settore della ristorazione e approfondire e perfezionare la tua figura come chef professionista, il corso di specializzazione di 2° livello di 180 ore della scuola di cucina Tu Chef, fa il caso tuo.
Da Febbraio 2022, il martedì e il giovedì sarai impegnato dalle 9:00 alle 13:00 nella sede di Viale B. Bardanzellu, 8.
Le lezioni presentano un ampio programma alternato tra approfondimenti teorici e pratici mirati principalmente alla materia gestionale e amministrativa.
Imparerai il Food Cost, cioè saper dare il giusto prezzo ad un piatto; l’importanza del rapporto tra sala e cucina; la creazione di piatti creativi con le nuove tecniche di impiattamento; la cucina molecolare e la cucina vegana e vegetariana. A tal proposito scoprirai anche come sviluppare menù dedicati ad intolleranze al glutine, nichel e lattosio.
La scuola di cucina Tu Chef è una garanzia per la formazione e un trampolino di lancio nel mondo del lavoro.
Al corso di alta cucina professionale di 2° livello può iscriversi chi ha già conseguito quello di 1° livello con le abilità base, e oggi è pronto a lanciarsi in un nuovo percorso: quello mirato all’imprenditoria nella ristorazione.
Al termine del corso è previsto un esame finale e un rilascio di Attestato di Cuoco.
Per maggiori informazioni e scoprire il prezzo clicca qui.
Non pensarci troppo, approfitta di questa occasione!
