Tra le eccellenze italiane sicuramente troviamo lei: la carne!
La carne è un alimento essenziale per una dieta equilibrata, grazie al grande apporto di proteine, minerali e vitamine che offre al nostro organismo.
Ma queste caratteristiche variano in base al tipo di carne scelto, al taglio e alla cottura che viene applicata.
Inoltre la carne fa bene al nostro organismo. E’ ricca di è ricca di vitamine, ma ricordiamoci di mangiarla ogni tanto, il giusto… senza esagerare.
Ad oggi, non esiste una classificazione univoca delle carni, perché si possono classificare da vari punti di vista: per esempio in base agli aspetti nutrizionali, alle caratteristiche visibili come il colore, alla specie animale dalla quale provengono.
Probabilmente il metodo di classificazione più utilizzato, anche perché immediatamente riconoscibile dal consumatore, è quello colorimetrico: si possono così distinguere carni bianche, carni rosate, carni rosse e carni nere.
Vuoi saperne di più sul mondo della carni?
La scuola di cucina TuChef organizza un corso sulla carni a Roma nel 2021.
In questo percorso TuChef vi farà conoscere la differenza fra carni bianche, rosse e nere e distinguere animali da cortile, da macello e selvaggina.
Nelle lezioni sul corso delle carni a Roma della scuola di cucina TuChef i docenti di vi insegneranno a trattare la carne dalla A alla Z. Comprenderete così l’importanza della scelta, scoprirete l'importanza di ogni fase di preparazione, dall'acquisto al prodotto finito.
Tuttavia parliamo di corsi per il 2021 perché in virtù del nuovo DPCM, purtroppo la scuola di cucina TuChef ha dovuto sospendere fino al 3 Dicembre 2020 i corsi di formazione in presenza a Roma.
E’ con estremo dispiacere che, vista la situazione di emergenza sanitaria, dovuta al Covid 19, non possiamo fare altro che attenerci anche noi alle nuove norme previste dal nuovo e ultimo DPCM.
Ci auguriamo che vogliate essere dei nostri alla riapertura della scuola e dei nostri corsi di cucina a Roma, quando avremo ancora più bisogno della vostra presenza e del vostro supporto a tutti i livelli.
Inoltre vi informiamo che per qualsiasi vostra necessità la segreteria della scuola di cucina TuChef è a disposizione per tutte le informazioni che possano rispondere alle Vostre richieste e esigenze.
A presto!
