La scuola di cucina TuChef a Roma, grazie a uno staff preparato e a manager competenti, offre alle imprese del settore Food & Beverage, ai Ristoranti, Catering e Banqueting e stabilimenti di produzione alimentare, la propria esperienza per i diversi aspetti gestionali di cui ogni organizzazione ha bisogno per crescere e avere successo.
Proprio nell’ambito della consulenza per la ristorazione la CNA Roma - Confederazione Nazionale dell'Artigianato e della Piccola e Media Impresa di Roma, Associazione Nazionale di rappresentanza delle imprese artigiane, degli imprenditori e delle piccole e medie imprese e del commercio ha voluto aprire una collaborazione con la scuola di cucina TuChef di Roma e proporre dei seminari gratuiti organizzati per il perfezionamento professionale delle attività di ristorazione.
Il ciclo di seminari - Ristorazione “La nostra ricetta per ripartire” - legati al mondo delle imprese nel settore ristorativo è iniziato con i primi due appuntamenti che si sono svolti nel mese di Luglio, dove si sono trattati temi come il Food Cost ed il Food e Beverage. Gli ultimi due appuntamenti con i seminari si svolgeranno nel mese di Settembre.
Scopriamo insieme gli appuntamenti con i seminari di Settembre di CNA Roma e TuChef
Il primo appuntamento è previsto per il 13 Settembre 2021 e riguarderà la gestione delle risorse umane.
COME GESTIRE LE RISORSE UMANE - Lunedì 13 settembre alle ore 14.30 c/o Alta Scuola di Cucina TuChef in Via Battista Bardanzellu, 8.
Sappiamo quanto sia fondamentale una corretta gestione della propria organizzazione e del proprio staff, anche nelle piccole imprese, nelle quali risulta ancora più importante un coordinamento efficace nelle prime fasi di vita:
- La gestione del personale
- Come si crea un gruppo
- La leadership
- Gruppo o team?
- Valorizzare gli altri
- Le personalità
- I conflitti interni
- Le riunioni
Come partecipare al seminario? Clicca qui!
Il secondo appuntamento è previsto per il 27 Settembre e riguarderà l’arte della mise en place e degli arredi.
L'ARTE DELLA MISE EN PLACE E GLI ARREDI - Lunedì 27 settembre alle ore 14.30 c/o Alta Scuola di Cucina TuChef in Via Battista Bardanzellu, 8.
Apprendere le tecniche giuste per creare la migliore esperienza coniugando l’arte culinaria con quella visuale e valorizzare le proprie creazioni in cucina. Allestire lo spazio e gli strumenti di lavoro è estremamente importante per portare avanti un lavoro ben organizzato:
- La scelta dei colori
- La scelta degli oggetti
- L’arredo d’interni
Come partecipare al seminario? Clicca qui!
Non perdete questa occasione per migliorare e perfezionare la vostra attività nel mondo della ristorazione!
