Non è detto che gli chef che collezionano più riconoscimenti, soprattutto in patria, siano poi quelli sempre più famosi anche oltre i confini nazionali. E il nostro Paese non fa eccezione! Tuttavia per quanto infatti esistano precise classifiche sulla notorietà degli chef, sulla sua bravura, sui loro meriti e premi, non è detto che tutto questo abbia risonanza anche altrove. Chi sono, allora, i cuochi italiani che sono veramente conosciuti all’estero? Scopriamolo oggi con la scuola di cucina TuChef!
Chef italiani più famosi all’estero
Massimo Bottura.
In testa alla classifica c’è lo chef e proprietario dell’Osteria Francescana di Modena, la cui fama lo precede. Tre stelle Michelin, primo al mondo tra i World’s 50 Best Restaurants per due anni. Bottura è stato anche inserito tra le 100 persone più influenti del 2019 dalla celebre rivista Time, per aver portato la cucina italiana contemporanea all’apice della sua notorietà mondiale.
Carlo Cracco.
Dopo una lunga parentesi da personaggio televisivo, prima come giudice di Masterchef e conduttore i Hell’s Kitchen Italia, poi con il suo programma di Rai2 “Nella mia cucina”, Carlo Cracco si sta per rilanciare nel mondo del piccolo schermo, ma questa volta in streaming su Amazon Prime.
Giada De Laurentiis.
Nipote di Silvana Mangano e di Dino De Laurentiis, la conduttrice televisiva, cuoca di fama mondiale e scrittrice è nata a Roma e si è poi naturalizzata statunitense. La sua formazione è avvenuta a Le Cordon Bleu di Parigi, poi alla UCLA in California. Dopo gli studi si è affermata soprattutto in tv, dove grazie ai suoi programmi di cucina mostra nuove ricette, consigli di viaggio e video.
Nadia Santini.
Il suo ristorante, “Dal Pescatore” in provincia di Mantova, riceve le 3 stelle Michelin nel 1996 e da allora non le ha mai perse. Nello stesso giorno Nadia diventa la prima donna chef premiata con le 3 stelle in Italia. Indiscussa “signora dei fornelli”, incoronata dai francesi miglior cuoca del pianeta, nel 2013 ha vinto il premio come World’s Best Female Chef di The World’s 50 Best Restaurants.
Lidia Bastianich.
Madre di Joe Bastianich, classe 1947, Lidia Bastianich è cuoca, scrittrice e volto della tv. È una delle cuoche più richieste e apprezzate in America. Tra le sue esperienze si annovera anche l’aver cucinato per Papa Ratzinger, per Papa Francesco e per Sophia Loren, in occasione del suo 80esimo compleanno.
Gabriele Bonci.
La stampa estera lo aveva ribattezzato il “Michelangelo della pizza”. Con la sua pizza al taglio, Bonci è stato tra i primi a sbarcare negli Stati Uniti, aprendo a Chicago due punti vendita.Volto celebre della tv dall’anno scorso grazie al programma Pizza Hero, Bonci è diventato famoso oltreoceano per gli stessi motivi per cui è famoso qui in Italia: un prodotto di qualità, tantissime proposte, ingredienti di stagione.
Gualtiero Marchesi.
E’ lo chef italiano più noto al mondo. Scomparso a dicembre del 2017 a Milano, nel ’77 fondò lì il suo primo ristorante, che nel 1986 ricevette, primo in Italia, le 3 stelle Michelin. Tra le altre cose Commendatore della Repubblica, insignito dal presidente Cossiga, è noto per la sua cucina “totale”, che abbraccia non solo i piatti, ma anche la tavola e il servizio.
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