Dolci che passione! Quello della pasticceria è sicuramente uno dei settori gastronomici più apprezzati in assoluto. Il dolce è una tentazione alla quale difficilmente si può resistere, e se anche tu ne sei appassionato - e oltre che gustarli vorresti anche imparare a farli - allora la scuola di cucina TuChef a Roma è quello che fa per te. TuChef propone corsi di pasticceria a Roma, tra i quali quello dedicato al piccolo, colorato e gustoso Macaron che si svolgerà il Mercoledì 15 Marzo 2023!
Impara a cucinare anche tu i leggendari Macarons con il corso di TuChef
Tra i dolci più celebri ed apprezzati, il Macaron è un pasticcino di origine francese ma nato grazie all’importante contributo italiano di Caterina de Medici che, nel 1547, divenne Regina di Francia a seguito del matrimonio con Enrico II. Con il suo trasferimento da Firenze in Francia, portò con sé anche la cultura gastronomica italiana. Per merito suo in Francia si diffuse l’amaretto, considerato l’antenato del Macaron.
L’origine del nome Macaron, si racconta sia dovuta al fatto che il nome “amaretto” risultava particolarmente ostico da pronunciare per i francesi, che lo ribattezzarono appunto Macaron.
Naturalmente nel tempo il Macaron è stato rivisitato, ed oggi è uno dei pasticcini più famosi grazie innanzitutto per la varietà di colori che lo caratterizzano. Ma anche gli ingredienti e la preparazione sono cambiati, infatti vengono realizzati con un composto a base di albumi, farina di mandorle e zucchero a velo, con i quali si preparano le due cupole di meringa che andranno a contenere la farcitura di ganache di differenti gusti.
Con il Corso di pasticceria a Roma dedicato al Macaron della scuola di cucina TuChef, potrai scoprire i segreti e l’arte del “macaronage”, e acquisire le corrette tecniche per preparare e cuocere i gusci del Macaron, ma anche le gustose farciture ganache. Il programma didattico del Corso prevede:
- Macaron colorati;
- Ganaches di gusti diversi: latte, passion fruit; cioccolato bianco, lampone, fondente, cocco, caffè, vaniglia, pistacchio, mandorla.
Per conoscere il costo del corso che sarà tenuto dal docente Alessandro Fiorucci, clicca qui.
Se anche tu vuoi partecipare al Corso di pasticceria a Roma sul Macaron della scuola di cucina TuChef o vuoi maggiori informazioni, contattaci allo 06 97612957 oppure compila il form che trovi qui. Il Corso si svolgerà nella nostra sede in Viale Battista Bardanzellu, 8 - Roma.
