Grazie a uno staff preparato e a manager competenti, TuChef mette a disposizione delle imprese del settore Food & Beverage, ai Ristoranti, Catering e Banqueting e stabilimenti di produzione alimentare, la propria esperienza per i diversi aspetti gestionali di cui ogni impresa ha bisogno per crescere e avere successo.
La scuola di Cucina TuChef propone quindi tra i suoi servizi:
Food Consulting
Le attività di “food consulting” della scuola di cucina TuChef sono pensate per rispondere in maniera concreta alle esigenze dell’imprenditoria che desidera investire, con risorse e mezzi, nel settore food & beverage.
Grazie ad un’Academy composta da professionisti poliedrici appartenenti al mondo della ristorazione e non solo, la scuola di cucina TuChef di Roma interviene con soluzioni mirate in tutti quelli che sono i processi di definizione dell’offerta food & beverage, in linea con le esigenze del mercato, che consente di posizionare o riposizionare l’offerta di ristorazione in termini di attrattività e profitto.
Formazione del personale
La scuola di cucina Tuchef svolge attività di consulenza formativa per il personale presente in strutture già operative del mondo della ristorazione dove, seppur presenti figure preparate perché provenienti da percorsi formativi acquisiti, si sente il bisogno di definire il ruolo che ogni professionista assume all’interno del team e all’interno di quello che è una vero e proprio ingranaggio perfetto.
In cucina il lavoro di squadra è uno degli elementi fondamentali e TuChef struttura la propria attività di formazione, teorica e pratica, con l’obiettivo di valorizzare non solo quelli che sono i talenti naturali di chi sceglie di intraprendere un percorso nel mondo della cucina ma anche e soprattutto di affinare quelli che sono gli aspetti personali e propri di ogni individuo che giocano un ruolo fondamentale nel mondo del lavoro.
Catering
TuChef grazie all’esperienza pluriennale nell'organizzazione di avvenimenti prestigiosi come matrimoni, comunioni, battesimi e cresime piuttosto che eventi aziendali, meeting e ricevimenti è un punto di riferimento nel settore del catering. L’equipe della scola di cucina Tuchef, altamente qualificata, consiglierà e proporrà soluzioni in base alle singole indicazioni ed esigenze del committente.
Oltre al coordinamento di tutti gli aspetti organizzativi eventualmente richiesti come ad esempio la ricerca della location, la progettazione degli arredi, il noleggio degli accessori o anche la gestione mailing list dell'evento, la Scuola di Cucina TuChef propone menù di altissima qualità essendo una struttura all'avanguardia per la formazione professionale nel settore della ristorazione.
Food start up
La scuola di cucina TuChef svolge un servizio di consulenza e di training dedicato alle imprese del settore food e beverage in fase di start up, restart o restyling.
L’approccio che TuChef utilizza è strutturato per offrire una consulenza strategica che è svolta studiando prima di tutto l’idea del concept e del Brand e dell’avviamento della nuova attività di food & beverage con un successivo piano di valutazione tra costi e ricavi.
La consulenza è strutturata dopo un’attenta analisi di mercato che parte dall’individuazione di un concept specifico che si trasforma in un’offerta particolare per l’apertura o il rinnovamento di un ristorante o di un locale; un percorso di affiancamento per affrontare la fase di crescita e di lancio della nuova attività e rispondere concretamente e in maniera fattiva ai problemi che si prospettano nel processo aziendale.
