Il corso di pizzaiolo panificatore professionale della scuola di cucina Tu Chef avrà inizio il 5 Ottobre 2020 presso la sede romana della scuola.
Un corso di formazione di 1° livello per diventare Pizzaiolo e Panettiere e lavorare da subito nei migliori laboratori, ristoranti e pizzerie.
Date d’inizio
Il corso di pizzaiolo e panificatore professionale di primo livello avrà inizio il 5 Ottobre 2020.
Il monte orario complessivo che gli allievi dovranno seguire è di circa 60 ore e verranno suddivise in tre incontri settimanali, il lunedì, il martedì, il mercoledì, dalle 09:00 alle 13:00 per un totale complessivo di 15 incontri.
Le lezioni si terranno nella sede romana della scuola di cucina Tu Chef, presso Viale B. Bardanzellu, 8.
Nella struttura gli aspiranti panificatori e pizzaioli avranno modo di scoprire il meraviglioso mondo della ristorazione in un’area di circa 500 mq completamente attrezzata (cinque aule per cucina, pasticceria, gelateria, pizzeria, panificazione e un’aula magna), con le più moderne attrezzature e tecniche audiovisive, per consentire a ogni allievo di seguire praticamente e di sperimentare direttamente ogni preparazione e cottura.
È previsto obbligo di frequenza per poter conseguire l’attestato di partecipazione.
Il corso
Il corso di panificatore e pizzaiolo professionale è aperto a chiunque voglia scoprire ed imparare l’antica tradizione del panificare, una vera e propria arte, una passione fatta di aromi, profumi e sapori semplici.
Il corso di panificatore della scuola di cucina TuChef offre a chef, cuochi, e appassionati una formazione teorica e pratica alla scoperta del mondo del pane e dei suoi segreti.
Il corso si rivolge sia a chi ha poca esperienza e vuole intraprendere questa carriera, sia a chi vuole aprire un'attività o a chi già lavora e vuole perfezionare la sua tecnica.
Il corso consente di acquisire le nozioni fondamentali conoscitive e pratiche riguardanti gli ingredienti e il loro corretto utilizzo, il saper scegliere le giuste farine, le tecniche d’impasto e stesura della pizza, l’importanza dell’aspetto estetico. Imparerai a lavorare impasti diretti a breve e lunga lievitazione, la stesura e la cottura dei vari tipi di pizza, a realizzare pani regionali e grandi focacce.
Gli allievi del corso verranno seguiti, all’interno del loro percorso, da Chef della Pizza e Pizza Gourmet, Executive Chef, Guest Chef, Chef Pâtissier e tutti i collaboratori sono profondi conoscitori delle singole materie di studio: Professori Universitari di tecniche alimentari, Cuochi e Pasticceri nazionali e internazionali, Psicologi, Consulenti ed Esperti nella ricerca sperimentale.
Tali figure forniranno, con minuziosa cura e attenzione, tutte le nozioni pratiche e tecniche necessarie agli allievi durante il loro percorso di apprendimento.
Un ricco programma didattico che consentirà agli aspiranti pizzaioli e panificatori di entrare subito nel mondo del lavoro attraverso uno STAGE garantito alla fine del corso. Lo STAGE permetterà agli allievi di sperimentare e mettere in pratica tutte le nozioni e le tecniche acquisite.
Contattaci allo 06 97612957 per avere maggiori informazioni e vienici a trovare in Viale Battista Bardanzellu, 8 - Roma.
