Ti è mai capitato di vedere programmi televisivi dove appassionati di cucina si sfidano nella realizzazione di dolci mozzafiato e deliziosi? Ti è mai capitato di desiderare di saper preparare anche tu dei dolci squisiti per stupire amici e parenti? Se la risposta è affermativa allora perché non imparare, perché non iscriversi a un corso di pasticceria dove poter imparare tutte le tecniche necessarie per realizzare i tuoi dolci?
La scuola di cucina TuChef apre le porte del proprio laboratorio a Roma a tutti coloro che vogliono cimentarsi nell’apprendere le principali tecniche di pasticceria. La scuola organizza corsi di pasticceria per principianti che offrono una formazione teorico pratica che consentirà agli allievi di padroneggiare le tecniche di preparazione, cottura e conservazione di torte, dolci e dessert, facendo tuoi trucchi del mestiere e competenze con le quali potrai stupire con le tue dolci creazioni.
Il corso di pasticceria per principianti di 1° livello è tenuto dai maestri pasticceri della scuola, grandi professionisti ed esperti del settore. Il corso ti insegnerà a realizzare dolci secondo le ricette della tradizione, ad organizzare il tuo lavoro in cucina e ad utilizzare le giuste attrezzature. Le giusta attenzione sarà data ad ogni passaggio nella preparazione del dolce così come nella scelta degli ingredienti e della loro lavorazione, manuale e meccanica. Sarai tu a preparare dolci classici e moderni naturalmente sotto la supervisione di un Pastry Chef professionista.
Modulo didattico:
Modulo 1: I Bignè
- Pasta choux per bignè al forno
- Pasta choux per bignè fritti
- Crema allo zabaione
- Crema il cioccolato
Modulo 2: La Frolla
- Pasta frolla
- Pasta frolla alle mandorle e nocciole
- Cheesecake
- Torta della nonna
Modulo 3: Torte da forno e da credenza
- Torta di mele
- Ciambellone classico
- Torta Paradiso
Modulo 4: I lievitati
- Croissant dolci
- Maritozzi
- Krapfen
Modulo 5: mousse e bavaresi
- Bavarese ai tre cioccolati
- Mousse ai lamponi
- Tiramisù
I 5 moduli da cui è composto il programma didattico sono settimanali e possono essere eseguiti ed acquistati separatamente. La scuola di cucina Tu Chef opera nel pieno rispetto delle normative anti covid-19, volte alla tutela della salute e seguendo le direttive del DPCM in vigore. Contattaci attraverso il format online o chiamandoci allo 06 97612957 per avere maggiori informazioni e vienici a trovare in Viale Battista Bardanzellu, 8 - Roma.
