Fino a seimila euro per chi investe nella formazione professionale!
Questa l’incredibile novità, valida fino al 30 giugno 2021, prevista dal comma 118-bis dell’articolo 1 della Legge di Bilancio, valida per cuochi professionisti, sia dipendenti sia con partita IVA, che prevede un credito d’imposta fino a 6.000 euro per l’acquisto di strumenti di lavoro o di corsi professionali di cucina e pasticceria, di aggiornamento e formazione. Più precisamente si tratta di agevolazioni strettamente funzionali all’esercizio dell’attività che prevedono un credito d’imposta che copre fino al 40% delle spese sostenute per l’acquisto di “beni strumentali durevoli” e “corsi di aggiornamento”.
RIMBORSO TRAMITE BONUS CHEF 2021
L’incentivo del Governo per i cuochi è una misura concreta e vantaggiosa per chi lavora nella ristorazione, uno dei settori più colpiti dall’emergenza sanitaria. Ammonta a 1 milione di euro il budget complessivo stanziato: il bonus Chef 2021 è totalmente escluso da IRPEF e IRAP e non concorre alla determinazione del rapporto di deducibilità. Il credito è utilizzabile in compensazione mediante F24 ed è possibile la cessione del credito ad altri soggetti.
CHI PUÒ RICHIEDERE IL BONUS CHEF
A chi spetta il credito d’imposta? Il bonus potrà essere richiesto da cuochi professionisti in alberghi e ristoranti, sia come lavoratori dipendenti che autonomi con partita IVA, anche nei casi in cui non siano in possesso del codice ATECO 5.2.2.1.0. Per poter infatti accedere al credito di imposta, l’unico requisito fondamentale è svolgere la professione di cuochi in alberghi o ristoranti laddove i corsi di formazione professionale siano giudicati “strettamente funzionali all’esercizio dell’attività”.
Nello specifico, il credito di imposta verrà erogato per le seguenti spese:
- acquisto di macchinari di classe energetica elevata per la conservazione, la lavorazione, la trasformazione e la cottura dei prodotti alimentari;
- strumenti e attrezzature professionali per la ristorazione;
- partecipazione a corsi di aggiornamento professionale.
CORSI DI CUCINA E PASTICCERIA PROFESSIONALI TUCHEF
La scuola di cucina Tu Chef organizza corsi di cucina e pasticceria professionali per chi vuole fare della propria passione un lavoro. Attraverso training intensivi, Tu Chef forma professionisti qualificati in grado di lavorare nei migliori laboratori di pasticceria e ristoranti selezionati, a livello nazionale e internazionale. Oltre il 90% degli allievi, entro sei mesi dalla fine del corso, trova impiego nel settore dell’hotellerie, della ristorazione e della pasticceria. Funzionale e vantaggiosa è la possibilità di accedere a corsi serali Tu Chef, con monte orario ridotto, dedicati ai lavoratori che sono impegnati sul campo durante la giornata.
E per chi lavora e vuole approfondire o perfezionare le proprie competenze e tecniche di base, Tu Chef propone un’ampia offerta formativa di corsi di specializzazione di 2° livello per imparare a gestire e organizzare al meglio il lavoro, attraverso una formazione che rivolge particolare attenzione alla materia gestionale e amministrativa: dal Food Cost, ovvero imparare a dare il giusto prezzo ai piatti, all’importanza dei rapporti tra sala e cucina; dalla cucina molecolare ai nuovi stili alimentari di cucina vegana e vegetariana.
