Per intraprendere la professione di Gelatiere sono necessari due elementi importanti: la passione e la competenza. Questi due fattori, hanno tra di loro un legame indissolubile qualora si desideri fare della passione per il gelato in tutte le sue sfumature, la propria professione. Oggi la figura del Gelatiere è molto richiesta ma, a differenza di qualche anno fa, è necessaria una maggiore preparazione tecnica per poter restare sul mercato del lavoro e distinguersi. E’ quindi fondamentale un percorso di crescita costante, con il quale imparare le nuove tecniche al fine di ottimizzare il proprio processo di lavoro, dalla pastorizzazione all’omogeneizzazione, dalla maturazione al processo di gelatura e conservazione. Da qui poi, l’assimilazione delle varie tecniche di preparazione: dai sorbetti alle torte gelato; dalle granite alle brioches e così via.
Quando si ha la “fortuna” di riconoscere una propria vocazione professionale, è bene alimentarla e portarla avanti perché amare il proprio lavoro, non è una cosa scontata.
La Scuola di cucina TuChef da sempre asseconda queste propensioni, accompagnando i propri allievi in percorsi di formazione professionale di alta qualità, frutto della profonda conoscenza del settore. Ecco perché sta per iniziare il nuovo corso di Gelateria Professionale della Scuola di cucina TuChef, previsto per il mese di Marzo 2022.
Il corso è indicato non solo per i più giovani che vogliono trasformare in realtà il proprio desiderio di diventare Gelatieri professionisti, ma anche per coloro che sono già attivi in questo settore e desiderano dare un valore aggiunto al proprio lavoro, attraverso un gelato artigianale alternativo.
Il corso di Gelateria Professionale che inizia a Marzo 2022, prevede 12 incontri di 4 ore ciascuno, il lunedì e venerdì dalle ore 15:30 alle ore 19:30, nella sede di TuChef in Viale B. Bardanzellu 8 a Roma. Oltre a prevedere l’obbligo di frequenza al fine di conseguire l’attestato di partecipazione, al termine del corso di Gelateria Professionale avrai la possibilità di entrare nel mondo del lavoro attraverso un periodo formativo di stage in esclusive gelaterie.
La più grande soddisfazione per lo staff della Scuola di cucina TuChef, è sapere che oltre il 90% dei propri allievi, trova una collocazione entro sei mesi dal termine del corso.
Se sei interessato al corso di Gelateria Professionale della Scuola di cucina TuChef, contattaci allo 06 97612957 oppure clicca qui e compila il form contatti.
