Corso Monoporzioni in Pasticceria

Tu Chef - Specializzazioni monoporzioni pasticceria
Date da definire

Il corso di specializzazione in Monoporzioni in Pasticceria del Mestro Andrea Fiori della scuola di cucina TuChef è dedicato a tutti coloro che vogliono realizzare monoporzioni gustose e originali in grado di accattivare l’interesse dei propri clienti. Saranno trattate le monoporzioni da banco e glasse a specchio illustrando tutte le fasi della composizione della ricetta fino alla presentazione finale.
Il corso di specializzazione in Monoporzioni è articolato in un percorso di 2 incontri formativi nella sede di Viale B. Bardanzellu, 8.

Il corso di specializzazione in Monoporzioni in Pasticceria della scuola di cucina TuChef è dedicato a tutti i professionisti, pasticceri e cuochi, che vogliono affinare le proprie conoscenze e ampliare le tecniche per la realizzazione di monoporzioni da banco e glasse a specchio al passo con le nuove tendenze.
A condurre sapientemente la formazione il Maestro Andrea Fiori che realizzerà una serie di dessert in monoporzioni di diverso genere: montate, stampate, tagliate, in bicchiere, da forno, alla frutta e alle creme, senza rinunciare ad un'offerta che sia commerciale e di facile riproduzione per ogni tipo di pasticceria. Particolare attenzione sarà data all’estetica, dove saranno prodotte anche diverse decorazioni d’effetto ma di facile realizzazione.

Cosa aspetti? Scegli ora l’eccellenza, scegli la scuola di cucina TuChef! Contattaci allo 06 97612957 per avere maggiori informazioni e vienici a trovare in Viale Battista Bardanzellu, 8 - Roma.

Contattaci

Compila il Form per ricevere maggiori informazioni o per indicare il corso che si vuole prenotare.

I dati inseriti in questo modulo sono utilizzati esclusivamente per fornirvi le informazioni richieste.
Questi dati non vengono in nessun modo trasmessi a terzi o impiegati per altri scopi.
Maggiori informazioni sulla nostra Privacy Policy le potete trovare in questa pagina.

Informazioni sul corso

  • 2 incontri di 6 ore l’uno Monte ore totale: circa 12 ore;
  • Dalle 17:00 alle 23:00, nella sede di Viale B. Bardanzellu, 8
Il costo del corso di specializzazione in Monoporzioni in Pasticceria è di 450€.
Approfitta della collaborazione con l’istituto di credito CONSEL e paga il corso in comode rate a TASSO ZERO.

Vige l'obbligo di frequenza per poter conseguire l’attestato di partecipazione.
Contattaci allo 06 97612957 per avere maggiori informazioni.

Dicono di noi

Nico Cappelli da Facebook:
“Sicuramente la migliore scuola di cucina a Roma, personale docente preparatissimo e aule con attrezzature di ultima generazione. E' stato un piacere ed un onore aver studiato in questa scuola”.

Nicoletta Iadeluca da Facebook:
“Sono la mamma di una ragazza che ha frequentato questa scuola !!! E' stata un’esperienza favolosa che ha cambiato, perfino il suo modo di essere!!! Scuola fantastica, seria e con un insegnamento di chef eccellenti!!!!”.

Paola Paci da Facebook:
“Sono entrata per caso nella scuola per chiedere delle informazioni e mi sono iscritta a 3 corsi, grazie alla gentilezza e la professionalità con la quale mi hanno accolto. Ho lavorato con lo chef Giorgio Bardari la sua competenza e simpatia mi hanno letteralmente conquistata”.

Roberto Scannapieco da Facebook:
“una scuola seria, che ti illustra subito i programmi ed i costi dei corsi senza lasciar nulla al caso. Insegnanti bravi e disponibili. Attrezzature e materie prime all'altezza del corso. Quindi il mio giudizio è positivo”.

La scuola di cucina TuChef

La scuola di cucina di Roma TuChef è una realtà di eccellenza per l’incontro, il confronto, la formazione e l’apprendimento.
La sua coordinatrice Anna Maria Palma collabora con diversi programmi televisivi che richiedono la sua presenza e competenza per realizzazioni cinematografiche.
Un centro che ha tra i propri obiettivi la costruzione di una Comunità di professionisti e professionalità per il mondo della ristorazione, in un’area di ca. 500 mq completamente attrezzata (cinque aule per cucina, pasticceria, gelateria, pizzeria, panificazione e un’aula magna), con le più moderne attrezzature e tecniche audiovisive, per consentire a ogni allievo di seguire praticamente e di sperimentare direttamente ogni preparazione e cottura.

La scuola di cucina di Roma TuChef collabora con i migliori ristoranti, laboratori di pasticceria, pizzerie e locali enogastronomici, nazionali e internazionali per offrire agli studenti meritevoli l’opportunità di un’assunzione e l’inizio di un percorso professionale.

Come raggiungerci?
La scuola di cucina di Roma TuChef è in Viale B. Bardanzellu, 8 raggiungibile con la metro B fino a Ponte Mammolo e poi con l'autobus n 451, 508, 075 fino alla fermata Togliatti Bardanzellu.
Venendo in macchina, passare dal Grande Raccordo Anulare, prendere l'uscita Roma-L’Aquila direzione centro, uscire su viale Palmiro Togliatti e prendere la seconda strada sulla destra.

I docenti

Panificatori professionali, Executive Chef, Guest Chef, Chef Pâtissier e tutti i collaboratori sono profondi conoscitori delle singole materie di studio: Professori Universitari di tecniche alimentari, Cuochi e Pasticceri nazionali e internazionali, Psicologi, Consulenti ed Esperti nella ricerca sperimentale.

Obiettivi del corso

  • Preparare dolci basici della pasticceria da ristorazione in monoporzioni
  • Comprendere l’importanza del dessert al piatto
  • Conoscere nuove ricette
  • Creare decorazioni specifiche per monoporzioni
  • Scoprire il giusto per prezzo per ogni monoporzione

Programma didattico

Le monoporzioni:

  • Flowers
  • Tartellette al limone
  • Coccole fragole
  • Tartellette ai fichi
  • Savarin cioccolato e caffè
  • Esotica
  • Tartufone

Dotazioni e riconoscimenti

Seguendo il corso di specializzazione in Monoporzioni in Pasticceria della scuola di cucina TuChef riceverai:

  • Una dispensa con le ricette e le nozioni di base
  • Una Giacca e Toque di TuChef
  • L’attestato di partecipazione TuChef

Management Creare e Comunicare | Coding Digitest.net

Contattaci