Chi desidera trasformare la propria passione per la cucina in una vera professione può scegliere i nuovi percorsi formativi della scuola di cucina TuChef: dal 7 ottobre 2026 parte il nuovo Corso di Alta Formazione per diventare Chef, mentre dal 12 ottobre 2026 prenderanno il via i corsi professionali di cucina di pasticceria a Roma dedicati a chi vuole acquisire competenze tecniche e prepararsi concretamente al mondo della ristorazione.
Con una proposta formativa pensata per diversi livelli di preparazione, TuChef si conferma tra le scuole di cucina a Roma di riferimento nella formazione gastronomica, grazie a percorsi pratici, docenti professionisti e un metodo didattico orientato all’inserimento lavorativo.
Il nuovo corso di Alta Formazione della scuola di cucina TuChef
La grande novità della proposta formativa TuChef è il nuovo Corso di Alta Formazione di 1° livello, un percorso professionalizzante pensato per chi vuole diventare Chef e lavorare da subito all’interno delle migliori realtà della ristorazione nazionale e internazionale. Non un semplice corso di cucina, ma un’esperienza completa che unisce tecnica, pratica, conoscenza delle materie prime e capacità creative, accompagnando ogni allievo nella costruzione di una solida identità professionale. Il corso integra in un’unica soluzione cucina e pasticceria, inoltre panificazione e pizzeria per la ristorazione.
Il percorso nasce con un obiettivo preciso: formare professionisti capaci non solo di replicare una ricetta, ma di comprenderne ogni dinamica, dalle trasformazioni degli ingredienti alle tecniche di cottura, dagli abbinamenti alla progettazione di un piatto. Durante il corso gli studenti impareranno infatti a:
- Conoscere le tecniche professionali di cucina e pasticceria per la ristorazione;
- Comprendere la chimica degli alimenti e le trasformazioni che avvengono durante la preparazione;
- Utilizzare correttamente strumenti e attrezzature professionali;
- Acquisire precisione nelle tecniche di taglio, cottura e lavorazione;
- Sviluppare capacità creative nella realizzazione di nuovi piatti;
- Lavorare secondo le dinamiche organizzative di una brigata di cucina.
Un percorso completo tra laboratorio, tutoring e stage professionale
Il Corso di Alta Formazione di TuChef prevede la frequenza il lunedì, mercoledì e venerdì dalle 09:00 alle 13:00, e un programma intensivo composto da:
- 60 incontri da 4 ore ciascuno;
- circa 240 ore di laboratorio pratico;
- 50 ore dedicate al tutoring, agli eventi e alle manifestazioni.
Lo stage continuativo di 204 ore, che si aggiunge al percorso formativo, rappresenta uno degli elementi distintivi del corso: si svolgerà parallelamente alle lezioni e sarà seguito da chef e professionisti del settore, offrendo agli allievi l’opportunità di confrontarsi direttamente con il mondo del lavoro. Lo stage si svolgerà nella brigata della trattoria di cucina romana NANNIDA, partner della scuola di cucina TuChef. Gli obiettivi del corso sono:
- Avviare un percorso lavorativo concreto nel mondo della ristorazione come cuoco;
- Ampliare la propria cultura gastronomica attraverso lo studio di tecniche, ingredienti e metodologie di preparazione;
- Trasformare la passione per la cucina in una competenza professionale strutturata;
- Apprendere le tecniche fondamentali di cucina, dai tagli alle cotture, fino alla realizzazione delle principali preparazioni;
- Conoscere in modo approfondito le materie prime e imparare a valorizzarne caratteristiche e qualità;
- Acquisire competenze nell’utilizzo delle moderne attrezzature e dei macchinari professionali di cucina;
- Sviluppare sensibilità, creatività e capacità di analisi attraverso l’utilizzo dei propri sensi nella preparazione e degustazione dei piatti.
Puoi scoprire qui il programma didattico. Il corso permette di conseguire il Diploma Professionale di Cuoco con frequenza obbligatoria del corso.
Corso di Alta Formazione TuChef: approfitta della promozione
Per accompagnare chi desidera intraprendere un percorso professionale nel mondo della ristorazione, TuChef propone una speciale promozione valida fino al 31 agosto 2026 per il nuovo Corso di Alta Formazione.
Il costo di listino del percorso è di 6.088 € IVA inclusa, ma grazie alla promo “Ogni giorno è un Open Day” è possibile accedere a condizioni agevolate:
- 30% di sconto per chi si iscrive direttamente presso la sede della scuola, con un costo finale di 4.262 € (iscrizione inclusa), pagabile in 3 rate;
- 22% di sconto per chi effettua l’iscrizione online o telefonicamente, con un costo finale di 4.750 € (iscrizione inclusa), anche in questo caso suddivisibile in 3 comode rate.
Un’occasione pensata per chi vuole investire concretamente nel proprio futuro lavorativo, affidandosi a una scuola di cucina con esperienza pluriennale nella formazione di cuochi e professionisti della ristorazione. Il corso si svolge presso la sede della scuola di Via Emanuele Carnevale 50, a Roma (zona La Romanina).
Il Corso di cucina professionale serale in partenza il 12 ottobre 2026
Il corso di cucina professionale a Roma della scuola di cucina TuChef è pensato per chi desidera trasformare la propria passione per la gastronomia in una vera opportunità lavorativa. Grazie a un programma formativo che unisce lezioni teoriche, attività di laboratorio e pratica sul campo, gli allievi imparano a conoscere ogni aspetto della cucina: dalla scelta e lavorazione degli ingredienti alle tecniche di preparazione, dai tagli alle cotture, fino alla realizzazione e presentazione dei piatti.
Un percorso teorico-pratico per lavorare nella ristorazione
Il corso di cucina professionale di TuChef prevede:
- 2 lezioni di 3 ore ciascuna dedicate alla formazione HACCP, con esame finale e rilascio dell’Attestato di Operatore HACCP;
- 20 lezioni teorico-pratiche in aula e laboratorio della durata di circa 4 ore ciascuna;
- Oltre 86 ore complessive di formazione.
Le lezioni si svolgono presso la sede TuChef in Via Emanuele Carnevale 50 con il seguente calendario: lunedì e mercoledì dalle 18:30 alle 22:30. La frequenza è obbligatoria per poter conseguire l’Attestato di Capopartita, che consente di acquisire 50 Crediti Formativi.
Al termine del corso, agli allievi viene inoltre garantita la possibilità di svolgere uno stage professionale presso realtà del settore ristorativo. Lo stage può avere una durata compresa tra 3 e 6 mesi, per un monte ore complessivo di formazione sul campo che varia dalle 480 alle 960 ore.
Scopri qui gli obiettivi e il programma didattico.
Il Corso di pasticceria professionale serale in partenza il 12 ottobre 2026
Il corso di pasticceria professionale Roma della scuola di cucina TuChef è rivolto a chi desidera trasformare la propria passione per i dolci in una vera professione. Un percorso completo, teorico e pratico, dedicato a chi vuole acquisire tecniche, metodo e competenze indispensabili per lavorare nel settore della pasticceria.
Durante il percorso gli allievi affrontano tutti gli aspetti fondamentali della pasticceria: dalla conoscenza delle materie prime alle tecniche di lavorazione, dalla precisione delle preparazioni alla cura estetica del prodotto finale, acquisendo competenze utili per inserirsi all’interno di laboratori artigianali, ristoranti e strutture professionali. Il corso di pasticceria professionale della scuola di cucina TuChef prevede:
- 2 lezioni di 3 ore ciascuna dedicate alla formazione HACCP, con esame finale e rilascio dell’Attestato di Operatore HACCP;
- 20 lezioni teorico-pratiche in aula e laboratorio della durata di circa 4 ore ciascuna;
- Oltre 86 ore complessive di formazione.
Le lezioni si svolgono presso la sede TuChef in Via Emanuele Carnevale 50 con il seguente calendario: lunedì e mercoledì dalle 18:30 alle 22:30. La frequenza è obbligatoria per poter conseguire l’Attestato di Capopartita, che consente di acquisire 50 Crediti Formativi.
Al termine del corso, agli allievi viene inoltre garantita la possibilità di svolgere uno stage professionale presso realtà del settore ristorativo. Lo stage può avere una durata compresa tra 3 e 6 mesi, per un monte ore complessivo di formazione sul campo che varia dalle 480 alle 960 ore.
Scopri qui gli obiettivi e il programma didattico.
Corso di cucina e di pasticceria professionale serali di TuChef: approfitta della promozione
Il costo singolo di listino del corso di cucina o del corso di pasticceria professionale serali di TuChef è di 3.600 € IVA inclusa, ma se ti iscrivi entro il 31 agosto 2026 è possibile usufruire della promozione “Ogni giorno è un Open Day” che offre:
- 30% di sconto per chi effettua l’iscrizione direttamente presso la scuola, con un costo finale di 2.520 € (iscrizione inclusa);
- 22% di sconto per chi si iscrive online o telefonicamente, con un costo finale di 2.800 € (iscrizione inclusa).
Le varie offerte non sono cumulabili tra loro.
Per informazioni e prenotazioni chiama il +39 06 97612957 o il +39 392 3217124 o scrivi a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo..
