Sommelier
Biografia
Nata nel cuore pulsante del Cilento, culla della Dieta Mediterranea, porta nel DNA il rispetto per la materia prima e il rito della convivialità. Crescere tra quei profumi le ha regalato un imprinting indelebile: l’idea che il cibo e l’accoglienza siano atti sacri, radici profonde di benessere e cultura.
Formazione
Si laurea in Economia c/o Università di Tor Vergata e Grazie a un Master in Organizzazione di Eventi c/o Up Level, impara a progettare l’accoglienza Come Sommelier FIS decodifica il linguaggio del vino per trasformarlo in un’esperienza sensoriale, collegando ogni calice alle radici profonde del territorio.
Esperienze professionali
Attualmente come Docente di Sala e Vendita c/o gli Istituti di Secondo grado di Roma, la sua missione è trasmettere la passione per il vino, la sala e la vendita alle nuove generazioni di professionisti.
Competenze
Strategia & Food Economy: Analisi dei costi, gestione del "dietro le quinte" e massimizzazione della redditività aziendale.
Event Design & Planning: Regia integrale e coordinamento logistico di eventi enogastronomici d'eccellenza.
Sommelier: Degustazione tecnica, wine storytelling e architettura di abbinamenti strategici cibo-vino.
Didattica: Formazione avanzata sulle tecniche di vendita in sala, cerimoniale e psicologia dell'accoglienza.
