All’interno della sezione news riportiamo novità, aggiornamenti sui corsi e sulle iniziative di TuChef scuola di cucina a Roma; tante curiosità provenienti dal mondo enogastronomico italiano e internazionale dedicate a professionisti o semplici amatori della buona cucina e del mangiar bene. Pillole di consigli utili da sperimentare anche nella propria cucina di casa per preparare ogni giorno menù e piatti sempre nuovi entrando direttamente nel regno dei grandi chef; catturare con gli occhi e ascoltare dalla voce dei professionisti della cucina le ricette più gustose.

Scuola di cucina TuChef: Corsi di cucina e pasticceria a Roma per professionisti e principianti

Hai una vera passione per la cucina? Vuoi diventare uno chef o un pasticcere professionista?

A Roma, TuChef, la scuola di cucina d'eccellenza, offre corsi amatoriali, professionali e di alta formazione rivolti a tutti i professionisti e appassionati del settore.
Corsi di cucina, corsi di pasticceria e corsi di panificazione - pane e pizza - per acquisire tecniche di base o approfondire conoscenze specialistiche.

Corso Pizza alla Teglia con il Maestro Pino Arletto

Siamo lieti di annunciarvi la programmazione ufficiale del corso base di pizza alla teglia con il Maestro Pino Arletto nelle giornate di lunedì 28 e martedì 29 settembre 2020. 
Una full immersion per imparare a preparare la pizza alla teglia da replicare, con successo, nella vostra pizzeria, ristorante o ad una cena tra amici. 
Il corso di pizza alla teglia si rivolge ad appassionati e amatori in cucina ma anche a professionisti del settore, chef e pizzaioli, che vogliono approfondire e conoscere le tecniche di preparazione del maestro aumentando il know-how che gli permetta di fare, finalmente, il salto di qualità desiderato. 

Venerdì 17 Luglio secondo appuntamento con la sfida di "TUTTO FUMO E... NIENTE ARRESTO"

Dopo il grande successo del primo appuntamento, torna venerdì 17 luglio l'iniziativa "Tutto fumo e... niente arresto", promossa dall'Isola Solidale e dall'associazione Semi di Libertà.
Questa volta a sfidarsi saranno gli ospiti dell'Isola Solidale e gli ospiti della "Casa di Leda", una struttura per madri detenute con figli minori. A guidarli sarà la chef Anna Maria Palma.
Parte del ricavato andrà, anche in questa occasione, in beneficenza per l'iniziativa "Uniti X L'Amazzonia".

"Tutto fumo e... niente arresto" è un serie di giornate di enogastronomia, solidarietà e buone pratiche. 
Un "venerdì al fresco" negli splendidi giardini dell'Isola Solidale con aperitivo, cena/contest e un'esposizione e vendita dei prodotti dell'Economia carceraria

L'arte di utilizzare gli avanzi

La cucina degli avanzi affonda le sue radici fin dall’antichità; una cucina semplice che costituiva non sempre e solo espressione di un’economia povera ma che dimostrava anche la straordinaria abilità delle massaie che riuscivano a sfamare con poco un’intera famiglia, spesso numerosa, lievitando il volume di quanto riuscivano a portare a tavola, riuscendo ad ottimizzare al meglio le risorse che la natura e la terra rendevano disponibili stagionalmente e in maniera spontanea.
Una cucina che non è mai stata di certo il risultato di manuali o di ricette preconfezionate ma che appunto si rivelava essere una cucina fatta di abilità, espressione di libertà, di intelligenza e di scaltrezza: una vera e propria arte del recupero.

Tu Chef - Online il nuovo sito

Heinz Beck ha detto che cucina non è mangiare. È molto, molto di più. Cucina è poesia.
Ed è con la passione per questa meravigliosa poesia, che ormai ci guida da diversi anni, che TuChef scuola di cucina a Roma ha scelto di rinnovare il proprio look; un restyling importante che combina nella nuova proposta, tecnica, gusto, emozione e una visual design experience di impatto per raccontare sempre di più e sempre meglio la scuola, l’academy con i suoi docenti e le proposte di alta formazione professionale nel settore.

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