Corsi laboratori

Sei abile in cucina ma ti piacerebbe approfondire le tue conoscenze culinarie?
Vorresti compiere un ulteriore passo avanti e imparare a cucinare qualcosa in più, di originale e diverso?

Tu Chef, scuola di cucina a Roma, apre le porte del proprio laboratorio culinario a tutti coloro che vogliono approfondire la loro conoscenza in cucina grazie al corso di cucina per principianti di 2° livello.
Sotto la supervisione di Executive Chef professionisti imparerai a realizzare dei menù completi, dall’antipasto al dolce, con ricette della tradizione e rivisitazioni in chiave moderna. A tua disposizione una postazione privata e attrezzature all’avanguardia per una preparazione attenta e minuziosa in ogni singolo passaggio e dettaglio.
Il corso di cucina per principianti di 2° livello è composto da 5 moduli settimanali eseguibili e acquistabili separatamente.

Programma didattico

• MODULO 1 - Costo singola lezione 85€+IVA
  Uovo pochè con crostini di pane e asparagi
  Spaghetto con fonduta allo zafferano e pancetta
  Fuso di pollo con ratatouille
  
  
• MODULO 2 - Costo singola lezione 85€+IVA
  Gambero con guacamole
  Risotto cozze, broccolo romanesco e pecorino 
  Tagliata di tonno con porro croccante
  
  
• MODULO 3 - Costo singola lezione 85€+IVA
  Zuppa di cipolle
  Stinchetto di maiale
  Profitteroles
  
  
• MODULO 4 - Costo singola lezione 85€+IVA
  Scialatiello al nero con crudo di seppia e pomodorini
  Filetto di trota in courtbuillon con salsa maltese e patate naturali
  Bonnet
  
  
• MODULO 5 - Costo singola lezione 85€+IVA
  Giardiniera in vasocottura, caviale di melanzane e crackers alla curcuma
  Ravioli di ricotta pere uova di quaglia alla crema di gorgonzola
  Flan di spinaci in salsa di parmigiano

Contattaci allo 06 97612957 per avere maggiori informazioni e vienici a trovare in Viale Battista Bardanzellu, 8 - Roma.

Informazioni sul corso

Il corso è composto da 5 moduli settimanali eseguibili e acquistabili separatamente.
Ogni modulo avrà una durata di circa 3 ore e si svolgerà dalle 18:30 alle 21:30, nella sede di Viale B. Bardanzellu, 8.

Contattaci allo 06 97612957 per avere maggiori informazioni.

Obiettivi del corso

• Elaborare menù dall’antipasto al dolce
• Approfondire le paste fresche, il pesce, la carne e la pasticceria
• Apprendere le tecniche per realizzare menù completi in tempi ridotti
• Stupire i propri ospiti con ricette innovative e gustose

Dotazioni e riconoscimenti

Seguendo il corso di pasticceria per principianti di 1° livello riceverai:

• Una dispensa con le ricette e le nozioni di base
• L’attestato di partecipazione TuChef

Dicono di noi

Nico Cappelli da Facebook:
“Sicuramente la migliore scuola di cucina a Roma, personale docente preparatissimo e aule con attrezzature di ultima generazione. E' stato un piacere ed un onore aver studiato in questa scuola”.

Nicoletta Iadeluca da Facebook:
“Sono la mamma di una ragazza che ha frequentato questa scuola !!! E' stata un’esperienza favolosa che ha cambiato, perfino il suo modo di essere!!! Scuola fantastica, seria e con un insegnamento di chef eccellenti!!!!”.

Paola Paci da Facebook:
“Sono entrata per caso nella scuola per chiedere delle informazioni e mi sono iscritta a 3 corsi, grazie alla gentilezza e la professionalità con la quale mi hanno accolto. Ho lavorato con lo chef Giorgio Bardari la sua competenza e simpatia mi hanno letteralmente conquistata”.

Roberto Scannapieco da Facebook:
“una scuola seria, che ti illustra subito i programmi ed i costi dei corsi senza lasciar nulla al caso. Insegnanti bravi e disponibili. Attrezzature e materie prime all'altezza del corso. Quindi il mio giudizio è positivo”.

La scuola di cucina TuChef

La scuola di cucina di Roma TuChef è una realtà di eccellenza per l’incontro, il confronto, la formazione e l’apprendimento.
La sua coordinatrice Anna Maria Palma collabora con diversi programmi televisivi che richiedono la sua presenza e competenza per realizzazioni cinematografiche.
Un centro che ha tra i propri obiettivi la costruzione di una Comunità di professionisti e professionalità per il mondo della ristorazione, in un’area di ca. 500 mq completamente attrezzata (cinque aule per cucina, pasticceria, gelateria, pizzeria, panificazione e un’aula magna), con le più moderne attrezzature e tecniche audiovisive, per consentire a ogni allievo di seguire praticamente e di sperimentare direttamente ogni preparazione e cottura.

La scuola di cucina di Roma TuChef collabora con i migliori ristoranti, laboratori di pasticceria, pizzerie e locali enogastronomici, nazionali e internazionali per offrire agli studenti meritevoli l’opportunità di un’assunzione e l’inizio di un percorso professionale.

Come raggiungerci?
La scuola di cucina di Roma TuChef è in Viale B. Bardanzellu, 8 raggiungibile con la metro B fino a Ponte Mammolo e poi con l'autobus n. 451, 508, 075 fino alla fermata Togliatti Bardanzellu.
Venendo in macchina, passare dal Grande Raccordo Anulare, prendere l'uscita Roma-L’Aquila direzione centro, uscire su viale Palmiro Togliatti e prendere la seconda strada sulla destra.

I docenti

Executive Chef, Guest Chef, Chef Pâtissier e tutti i collaboratori sono profondi conoscitori delle singole materie di studio: Professori Universitari di tecniche alimentari, Cuochi e Pasticceri nazionali e internazionali, Psicologi, Consulenti ed Esperti nella ricerca sperimentale.