Corso La cucina mediterranea e le sue erbe aromatiche

La cucina mediterranea e le sue erbe aromatiche
Settembre 2021

3 lezioni di 3 ore
Dalle 18:00 alle 21:00
Costo 240€
Docente: Anna Maria Palma

Le erbe aromatiche sono una parte importante della struttura di un piatto.
Rappresentano uno strumento unico per arricchire e personalizzare qualsiasi pietanza; cosa è un piatto di spaghetti al pomodoro o un pesto alla genovese senza il basilico? La risposta è semplice: è poca cosa.
La ricchezza delle erbe aromatiche sta negli oli essenziali che contengono.
In questo corso lo Chef Anna Maria Palma ti insegnerà ad usare ed abbinare le erbe aromatiche in ricette sfiziose buone e sane.

“Il terzo incontro si terrà presso il vivaio “Le Aromatiche di Bolsena” dove Paola Perosillo, titolare del vivaio, vi guiderà alla scoperta dei segreti racchiusi nelle piante, nei loro profumi e nei loro colori che potrete trasferire nei vostri piatti.
Le Aromatiche di Bolsena - Loc. Regina km. 119,800 - 01020 San Lorenzo Nuovo (VT). Ad ogni partecipante verrà regalato un kit piante con il quale iniziare a cimentarsi in casa con le aromatiche. 

Programma didattico

  • Preparazione di ricette
  • Ravioli di ricotta con pesto di santoreggia
  • Burger di patate alle erbe aromatiche
  • Carbonara di mare
  • E molte altre ricette

Contattaci allo 06 97612957 per avere maggiori informazioni e vienici a trovare in Viale Battista Bardanzellu, 8 - Roma.

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Informazioni sul corso

Il corso prevede 3 incontri di ore dalle 18.00 alle 21.00, nella sede di Viale B. Bardanzellu 8.

Il costo del corso è di 240€.
Approfitta della collaborazione con l’istituto di credito CONSEL e paga il corso in comode rate a TASSO ZERO.

Contattaci allo 06 97612957 per avere maggiori informazioni.

Obiettivi del corso

  • Imparare a conoscere le erbe
  • Conoscere le varie tipologie di erbe aromatiche
  • Preparare gustose ricette come a base di erbe e spezie
  • Stupire gli ospiti con ricette innovative

Dotazioni e riconoscimenti

Seguendo il corso riceverai:

  • Una dispensa con le ricette e le nozioni di base
  • L’attestato di partecipazione TuChef
  • Grembiule TuChef

Dicono di noi

Nico Cappelli da Facebook:
“Sicuramente la migliore scuola di cucina a Roma, personale docente preparatissimo e aule con attrezzature di ultima generazione. E' stato un piacere ed un onore aver studiato in questa scuola.”

Nicoletta Iadeluca da Facebook:
“Sono la mamma di una ragazza che ha frequentato questa scuola !!! E' stata un’esperienza favolosa che ha cambiato, perfino il suo modo di essere!!! Scuola fantastica, seria e con un insegnamento di chef eccellenti!!!!”

Paola Paci da Facebook:
“Sono entrata per caso nella scuola per chiedere delle informazioni e mi sono iscritta a 3 corsi, grazie alla gentilezza e la professionalità con la quale mi hanno accolto. Ho lavorato con lo chef Giorgio Bardari la sua competenza e simpatia mi hanno letteralmente conquistata.”

Roberto Scannapieco da Facebook:
“una scuola seria, che ti illustra subito i programmi ed i costi dei corsi senza lasciar nulla al caso. Insegnanti bravi e disponibili. Attrezzature e materie prime all'altezza del corso. Quindi il mio giudizio è positivo.”

La scuola di cucina TuChef

La scuola di cucina di Roma TuChef è una realtà di eccellenza per l’incontro, il confronto, la formazione e l’apprendimento.
La sua coordinatrice Anna Maria Palma collabora con diversi programmi televisivi che richiedono la sua presenza e competenza per realizzazioni cinematografiche.
Un centro che ha tra i propri obiettivi la costruzione di una Comunità di professionisti e professionalità per il mondo della ristorazione, in un’area di ca. 500 mq completamente attrezzata (cinque aule per cucina, pasticceria, gelateria, pizzeria, panificazione e un’aula magna), con le più moderne attrezzature e tecniche audiovisive, per consentire a ogni allievo di seguire praticamente e di sperimentare direttamente ogni preparazione e cottura.

La scuola di cucina di Roma TuChef collabora con i migliori ristoranti, laboratori di pasticceria, pizzerie e locali enogastronomici, nazionali e internazionali per offrire agli studenti meritevoli l’opportunità di un’assunzione e l’inizio di un percorso professionale.

Come raggiungerci?
La scuola di cucina di Roma TuChef è in Viale B. Bardanzellu, 8 raggiungibile con la metro B fino a Ponte Mammolo e poi con l'autobus n. 451, 508, 075 fino alla fermata Togliatti Bardanzellu.
Venendo in macchina, passare dal Grande Raccordo Anulare, prendere l'uscita Roma-L’Aquila direzione centro, uscire su viale Palmiro Togliatti e prendere la seconda strada sulla destra.

I docenti

Executive Chef, Guest Chef, Chef Pâtissier e tutti i collaboratori sono profondi conoscitori delle singole materie di studio: Professori Universitari di tecniche alimentari, Cuochi e Pasticceri nazionali e internazionali, Psicologi, Consulenti ed Esperti nella ricerca sperimentale.

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