Cibo mangiato con le dita senza l’utilizzo di posate: questo letteralmente il significato di finger food che prende forma all’interno di bicchierini, ciotoline, cucchiai ricreando piccoli gioielli da mangiare. Il finger food è adatto per un momento speciale, per serate con amici o momenti a due; golose preparazioni che ricreano in un boccone un concentrato di sapori, consistenze e profumi per vivere un’emozionante esperienza gustativa.
Con il corso di finger food della scuola di cucina TuChef saprete creare fantasiose miniporzioni che sapranno impreziosire un aperitivo, un buffet, un antipasto. Diverse preparazioni colorate e gustose per rendere chic la tavola di una cerimonia, un evento aziendale o una festa.
Ma la sfida che il corso di finger food della scuola di cucina TuChef vi lancia è riuscire a trasformare un piatto classico in finger food: hamburger, lasagne, melanzane alla parmigiana e accostamenti azzardati, perché i piatti in versione mignon sono molto più belli da vedere!
Programma didattico
- Conoscere e capire cosa è un finger food
- Come allestire un buffet
- Come scegliere gli abbinamenti dei finger food
- Le ricette
- Come trasformare un piatto classico in finger food
- Organizzare il posto di lavoro
- Svolgimento delle ricette
- Presentazione dei finger food
- Come scegliere la giusta stoviglia per la presentazione
- Come disporre i finger food nel buffet
Contattaci allo 06 97612957 per avere maggiori informazioni e vienici a trovare in Viale Battista Bardanzellu, 8 - Roma.
Contattaci
Informazioni sul corso
Il corso prevede 2 incontri di 4 ore dalle 18:30 alle 22:30, nella sede di Viale Battista Bardanzellu, 8.
Contattaci allo 06 97612957 per avere maggiori informazioni.
Obiettivi del corso
- Realizzare ricette concepite già in partenza come finger food
- Imparare le tecniche e la manualità per creare dei finger food belli esteticamente ma anche deliziosi
Dotazioni e riconoscimenti
Seguendo il corso riceverai:
- Una dispensa con le ricette e le nozioni di base
- L’attestato di partecipazione TuChef
Dicono di noi
Nico Cappelli da Facebook:
“Sicuramente la migliore scuola di cucina a Roma, personale docente preparatissimo e aule con attrezzature di ultima generazione. E' stato un piacere ed un onore aver studiato in questa scuola”.
Nicoletta Iadeluca da Facebook:
“Sono la mamma di una ragazza che ha frequentato questa scuola !!! E ‘ stata un’esperienza favolosa che ha cambiato, perfino il suo modo di essere!!! Scuola fantastica, seria e con un insegnamento di chef eccellenti!!!!”.
Paola Paci da Facebook:
“Sono entrata per caso nella scuola per chiedere delle informazioni e mi sono iscritta a 3 corsi, grazie alla gentilezza e la professionalità con la quale mi hanno accolto. Ho lavorato con lo chef Giorgio Bardari la sua competenza e simpatia mi hanno letteralmente conquistata”.
Roberto Scannapieco da Facebook:
“una scuola seria, che ti illustra subito i programmi ed i costi dei corsi senza lasciar nulla al caso. Insegnanti bravi e disponibili. Attrezzature e materie prime all'altezza del corso. Quindi il mio giudizio è positivo”.
La scuola di cucina TuChef
La scuola di cucina di Roma TuChef è una realtà di eccellenza per l’incontro, il confronto, la formazione e l’apprendimento.
La sua coordinatrice Anna Maria Palma collabora con diversi programmi televisivi che richiedono la sua presenza e competenza per realizzazioni cinematografiche.
Un centro che ha tra i propri obiettivi la costruzione di una Comunità di professionisti e professionalità per il mondo della ristorazione, in un’area di ca. 500 mq completamente attrezzata (cinque aule per cucina, pasticceria, gelateria, pizzeria, panificazione e un’aula magna), con le più moderne attrezzature e tecniche audiovisive, per consentire a ogni allievo di seguire praticamente e di sperimentare direttamente ogni preparazione e cottura.
La scuola di cucina di Roma TuChef collabora con i migliori ristoranti, laboratori di pasticceria, pizzerie e locali enogastronomici, nazionali e internazionali per offrire agli studenti meritevoli l’opportunità di un’assunzione e l’inizio di un percorso professionale.
Come raggiungerci?
La scuola di cucina di Roma TuChef è in Viale B. Bardanzellu, 8 raggiungibile con la metro B fino a Ponte Mammolo e poi con l'autobus n. 451, 508, 075 fino alla fermata Togliatti Bardanzellu.
Venendo in macchina, passare dal Grande Raccordo Anulare, prendere l'uscita Roma-L’Aquila direzione centro, uscire su viale Palmiro Togliatti e prendere la seconda strada sulla destra.
I docenti
Executive Chef, Guest Chef, Chef Pâtissier e tutti i collaboratori sono profondi conoscitori delle singole materie di studio: Professori Universitari di tecniche alimentari, Cuochi e Pasticceri nazionali e internazionali, Psicologi, Consulenti ed Esperti nella ricerca sperimentale.
