Stefano Ruzzoli docente scuola di cucina TuChef a Roma

Cucina Generale | Tecniche di base

Nato a Roma il 8/5/1987 fin da piccolo appassionato e incuriosito dalla cucina.
Finiti gli studi inizia il percorso lavorativo nelle più importanti cucine aumentando il suo bagaglio culturale culinario.

Dal 2016 Executive Chef del ristorante l’Archeologia dove propone un menù alternando creatività e rispetto della materia prima.
Tre volte medaglia d’argento ai campionati della cucina italiana e una partecipazione al CULINARY WORLD CHEF in Lussemburgo.

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