Pasticceria
Biografia
Nato a Forlinpopoli in provincia di Forlì, da giovanissimo a quattordici anni inizia la sua esperienza in pasticceria.
Formazione
Terminata la scuola media inferiore fa corsi di aggiornamento con i migliori pasticceri italiani.
Esperienza professionale
2015 Responsabile Bottega del Gusto
2014 Responsabile Laboratorio D Antoni & D’Antoni
2013 Demo Pregel in varie località di prodotti Pregel sotto la supervisione del Maestro Davide Malizia 2012 Primo Pasticcere - formazione del personale - ricerca e sviluppo Pasticceria D’Antoni & D’Antoni 2009 Primo Pasticcere - formazione del personale - ricerca e sviluppo Pasticceria Clementi 2009 Primo Pasticcere - formazione del personale - ricerca e sviluppo Pasticceria Rosati
2004 Essedue S.r.l. - Bar Pasticceria Gelateria - Attività in proprio
2000 Pasticcere produzione presso D’Antoni & D’Antoni
Competenze
Capo laboratorio, consulente, cioccolatiere, avviamento di pasticcerie e gelaterie e docente presso la scuola di cucina TuChef.
