Oggi la scuola di cucina TuChef di Roma vi racconta l’intervista alla sua Direttrice Anna Maria Palma nella rubrica “Qualcosa Di Buono” di Acqua & Sapone.
Scopriamo insieme l’intervista biografica
Anna Maria Palma si racconta nella sua intervista, in cui spiega come ha trasformato la passione per la cucina in un mestiere.
Anna Maria Palma, romana doc, con due grandi passioni: la famiglia e la cucina. A 40 anni decide finalmente cosa vuole fare “da grande”.
Comincia così a studiare, a collaborare in alcuni ristoranti rinomati della capitale e riesce in breve tempo a realizzare un piccolo sogno: aprire un ristorante tutto suo. Vent’anni di carriera che l’hanno portata a collezionare tantissime soddisfazioni, successi e partecipazioni a vari programmi TV: “I Fatti Vostri”, “Buono a sapersi” e la “Prova del Cuoco”.
All’apice della sua professione decide anche di dedicarsi alla formazione, trasferendo tutta la sua conoscenza agli allievi della scuola di cucina “TuChef” di Roma (della quale è anche Direttrice didattica), riuscendo egregiamente a far collimare la passione per la cucina all’amore per l’insegnamento.
“TuChef” è una delle scuole più prestigiose e formative, dove non si insegnano semplici ricette ma si formano dei professionisti a 360° tra cuochi, pasticceri e gelatieri.
Anna Maria considera il cibo come una “seconda pelle” e un importante compagno di viaggio.
